高中生物必修1（人教版 2019）· 第3–4章 细胞的基本结构 · 物质的输入和输出

第3章 细胞的基本结构

• 台盼蓝染色怎样鉴定细胞死活：一句话 台盼蓝染色鉴定动物细胞的死活：死细胞被染成蓝色，活细胞不着色。 例子 死细胞破裂、瘪缩，发蓝偏紫；活细胞鼓起、饱满、透亮。 易混 原理：活细胞的细胞膜能控制物质进出，台盼蓝是较大的染料分子，进不去；死细胞的膜丧失控制能力，染料才进…
• 细胞边界与细胞膜的分隔功能：一句话 细胞的边界是细胞膜（又叫质膜），不是细胞壁；细胞膜的功能之一是把细胞与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障内部环境相对稳定。 例子 课本提到的起源假说：原始海洋的「热汤」里，膜的出现让 DNA、蛋白质等与外界分开，细胞才…
• 细胞膜控制物质进出的四点：一句话 控制物质进出细胞，是细胞膜的功能之二，课本归纳为四点。 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 细胞不需要的或对细胞有害的物质一般不容易进入 抗体、激素等分泌物排到细胞外，代谢废物（如尿素、尿酸、CO₂）排出细胞 细胞内的核酸等重要…
• 细胞膜控制物质进出是绝对的吗：一句话 不是，细胞膜对物质进出的控制是相对的：不想让进的有时也能进，不想让出的有时也会出。 例子 酒精是脂溶性物质，能轻易穿过细胞膜，过量会使代谢出问题甚至细胞死亡。有囊膜的动物病毒（如 HIV）靠囊膜与细胞膜上的受体相互识别，随后囊膜与…
• 细胞间信息交流的方式：一句话 细胞间信息交流有三种方式：间接交流（信号分子经体液传递）、直接交流（相邻细胞的细胞膜直接接触）、通过胞间连丝等通道交流。 间接交流：激素等信号分子随体液运输，到达另一处的靶细胞；神经递质、细胞因子也是信号分子 直接交流：细胞膜与细…
• 细胞间信息交流都与细胞膜有关吗：一句话 大多数信息交流与细胞膜有关，但不是全部：间接、直接交流多数要靠细胞膜上的受体识别信号分子；胞间连丝是穿过细胞壁的细胞质通道，信息分子可由通道直接进入相邻细胞，不靠膜表面受体识别。教材写的是「大多」，不是「都」。 间接交流：多数信号…
• 欧文顿实验得出什么结论：一句话 欧文顿发现：溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不容易穿过。依据相似相溶，推测细胞膜由脂质构成。 例子 他用 500 多种化学物质对植物细胞的通透性做了上万次实验。 易混 是「不容易」穿过，不是「不能」，水分子也能穿过…
• 提取细胞膜为什么选哺乳动物成熟红细胞：一句话 哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和众多细胞器，只剩细胞膜，提取的膜很纯净；放进清水吸水涨破，再离心即可得到细胞膜。 分析发现膜中的脂质主要是磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 易混 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜中的固醇主要…
• 磷脂分子的结构与双层的形成：一句话 磷脂分子由亲水的头部和疏水的尾部组成；在内外都是水的环境中，头部朝外、尾部朝内，自发形成磷脂双分子层。 头部：甘油连磷酸基团和胆碱等基团，有极性、亲水 尾部：两条脂肪酸长链，疏水 尾尾相对、头朝向水时最稳定，所以双层是自发形成的，…
• 红细胞脂质铺开面积是表面积几倍：一句话 把红细胞膜的脂质在空气—水界面铺成单分子层，面积约为红细胞表面积的 2 倍，说明细胞膜中的磷脂排成连续的两层。 例子 荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，选红细胞是因为它只有细胞膜这一种膜。 易混 空气—水界面：…
• 细胞膜的成分与蛋白质的作用：一句话 细胞膜主要由脂质（约 50%）和蛋白质（约 40%）组成，还含有少量糖类；脂质中以磷脂最丰富。 易混 磷脂构成膜的基本支架；膜的物质运输、信息交流等功能主要靠蛋白质，所以不能因为蛋白质占比不及脂质就低估它的作用。 考法 课程点名的…
• 罗伯特森的三层结构模型：一句话 罗伯特森在电子显微镜下看到细胞膜呈暗—亮—暗三层，推断为蛋白质—脂质—蛋白质的「三明治」结构。 例子 电子束照射下，蛋白质呈暗、脂质呈亮。 易混 三明治模型的问题在于把膜看成静态的统一结构，认为磷脂和蛋白质都固定不动；而细胞生长、…
• 人鼠细胞融合实验说明什么：一句话 人鼠细胞融合实验表明细胞膜具有流动性，不是固定的静态结构，推翻了静态的三明治模型。 例子 用绿色荧光标记小鼠细胞、红色荧光标记人细胞：刚融合时红绿各占一边，37 ℃ 约 40 分钟后两种荧光均匀分布。 考法 易错：荧光标记的是蛋白…
• 流动镶嵌模型的四个要点：一句话 桑格和尼科尔森（1972 年）提出流动镶嵌模型，新教材归纳为四点：磷脂双分子层是骨架、蛋白质镶嵌、膜有流动性、膜外表面有糖被。 磷脂双分子层是基本支架，内部疏水，水溶性分子或离子不能自由通过 蛋白质镶在表面、嵌入内部或贯穿整个双分…
• 脂质体的结构与载药：一句话 脂质体是由磷脂分子构成的球形双层结构：两层磷脂分子，头部都朝外（朝水）、尾部朝内相对，内部是水溶液。 例子 载药：水溶性药物包在内部的水溶液中，脂溶性药物嵌在两层磷脂分子之间的疏水区（依据相似相溶）；脂质体到达细胞后，可与细胞膜融…
• 细胞器是什么，怎样分类：一句话 细胞器是细胞质中具有特定形态结构和功能的微器官，各自分工，结构与功能相适应；细胞器分布在细胞质基质中。 补充 按膜结构分类（教材通行表述）：双层膜——叶绿体、线粒体；单层膜——内质网、高尔基体、溶酶体、液泡；无膜——核糖体、中心体…
• 细胞器在动植物细胞中的分布：一句话 动物细胞没有叶绿体和液泡，高等植物细胞没有中心体；线粒体、内质网、核糖体、高尔基体动植物细胞都有。 叶绿体：植物细胞特有，且并非每个植物细胞都有（叶肉细胞有；表皮细胞一般没有，保卫细胞除外） 液泡：植物细胞及酵母菌等有，动物细胞没…
• 差速离心法怎样分离细胞器：一句话 差速离心法：先用较低转速离心，较大的颗粒沉到管底；取上清液再提高转速，较小的颗粒随后沉降，逐级把大小不同的细胞器分开。 易混 和密度梯度离心比较：差速离心要逐级提高转速、多次离心；密度梯度离心（如用蔗糖溶液配成上疏下密的梯度）只离…
• 叶绿体的分布、结构与功能：一句话 叶绿体是植物细胞特有的细胞器，存在于绿色植物能进行光合作用的细胞（如叶肉细胞）中，是光合作用的场所，被称为「养料制造车间」和「能量转换站」。 结构：椭球形或球形，双层膜（外膜、内膜），内有基粒（类囊体堆叠，进行光反应）和基质（进行…
• 线粒体的分布、结构与功能：一句话 线粒体是有氧呼吸的主要场所，被称为细胞的「动力车间」，细胞生活所需的能量约 95% 来自线粒体。 有氧呼吸第二阶段在线粒体基质，第三阶段在线粒体内膜，第一阶段在细胞质基质 绝大多数真核细胞（如动植物细胞、酵母菌）都有线粒体；原核细…
• 核糖体的分布与功能：一句话 核糖体是合成蛋白质的场所，几乎所有细胞都有，也是原核细胞唯一具有的细胞器。 有资料认为核糖体不算细胞器：它由蛋白质和 RNA 构成，可看作巨大的特殊核酶，进行脱水缩合的活性部位其实是 RNA 易混 真核与原核细胞的核糖体功能相同，…
• 附着核糖体与游离核糖体：一句话 两者本质相同，都合成蛋白质，区别在产物的去路：附着在粗面内质网上的，合成的蛋白质进入内质网加工；一直游离在细胞质基质中的，合成的蛋白质留在细胞内。 附着核糖体：合成的肽链进入内质网加工，其中一部分经高尔基体加工后成为分泌蛋白，经细…
• 内质网的结构与功能：一句话 内质网是单层膜围成的网状管道系统，各膜片层相互连通、内腔相通；粗面内质网加工蛋白质，滑面内质网合成脂质。 粗面内质网：表面附着核糖体，对核糖体合成的肽链进行加工（折叠、加糖链等），再以囊泡运输给高尔基体 滑面内质网：表面光滑、无核…
• 高尔基体的五项功能：一句话 高尔基体对来自内质网的蛋白质进一步加工、分类、包装，是蛋白质的「车间和发送站」；按课程的补充，它还有四项功能，共五项。 植物细胞：与细胞壁的形成有关（分裂末期参与形成细胞板） 形成溶酶体 形成顶体（精子头部的结构，水解卵细胞外的透…
• 溶酶体的功能：一句话 溶酶体内含多种酸性水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，维持细胞内部的相对稳定（课程以动物细胞为例）。 例子 类似人体免疫：对外清除病毒、细菌，对内清除衰老损伤的结构。 记法 溶酶体分解衰老损伤的结构、…
• 液泡的功能：一句话 液泡主要存在于植物细胞（酵母菌等也有），细胞液含糖类、无机盐、色素和蛋白质等，能调节细胞内环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺。 易混 液泡内溶质浓度较高、吸水能力强，所以充盈时细胞挺起来；细胞液一般也呈酸性（含有机酸）。 考法 课…
• 细胞自噬图怎么判读：一句话 细胞自噬：衰老、损伤的细胞器被膜包裹成小泡，再与溶酶体融合，由溶酶体中的水解酶分解，产物可被细胞重新利用。 教材复习题的图：多层扁平囊、彼此不相连的是高尔基体，它的囊泡形成溶酶体；多层且相互连通成网的是内质网，它的膜形成小泡，把衰…
• 中心体的结构、分布与功能：一句话 中心体由两个相互垂直的中心粒及周围物质构成，存在于动物细胞和低等植物细胞中，与有丝分裂时纺锤体的形成有关。 传统认识：分裂时两极各有一个复制后的中心体，发出星射线形成纺锤体，牵拉染色体平均分到细胞两极 更完整的认识（课程拓展）：动…
• 细胞骨架是什么，有什么功能：一句话 细胞骨架是细胞质中由蛋白质纤维组成的网架结构，能锚定并支撑细胞器，细胞器可沿骨架移动到合适的位置发挥作用。 还能维持细胞形态，与细胞运动、分裂、分化、物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关 例子 课本图：植物细胞用考马斯亮…
• 细胞壁的成分与去除方法：一句话 植物细胞壁位于细胞膜外，主要由纤维素和果胶构成，对细胞起支持和保护作用；它不是细胞器，也没有控制物质进出的功能。 去壁用酶解法：纤维素酶和果胶酶处理，得到去壁的植物细胞（原生质体）；在适宜渗透压下仍能存活，并能重新合成细胞壁 细菌…
• 观察叶绿体的实验材料与装片：一句话 观察叶绿体和细胞质流动，可选藓类叶或黑藻：叶片很薄，通常只有一层细胞，摘下一片小叶不必处理就能直接观察。 没有时用菠菜叶：撕取带少许叶肉的下表皮，观察的是带下来的叶肉细胞 制片：叶片放在载玻片的水滴中，盖玻片缓慢盖下避免气泡，装片…
• 叶绿体在强光和弱光下怎样朝向：一句话 叶绿体呈椭球形，弱光下以大面（正面）朝向光源，多接受光照；强光下以侧面朝向光源，减少吸收、避免灼伤。 叶肉细胞：上表皮下是栅栏组织（排列紧密，叶绿体多，光合作用强），下表皮上是海绵组织（排列疏松，叶绿体较少，利用剩余的弱光） 易混…
• 常见的分泌蛋白有哪些：一句话 分泌蛋白是在细胞内合成后分配到细胞外发挥作用的蛋白质；常考的有消化酶、抗体和蛋白质类激素。 消化酶：胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶等，在口腔、胃、肠道等与外界相通的腔里发挥作用 抗体：在内环境中发挥作用 多肽和蛋白质类激素：如胰岛…
• 15N、18O 能检测放射性吗：一句话 不能。15N 和 18O 是稳定同位素，没有放射性，用它们标记时只能靠质量的差异来检测。 同位素：质子数相同、中子数不同，化学性质相同，物理性质不同（质量不同，有的有放射性） 放射性同位素举例：³H、¹⁴C、³²P、³⁵S 同位素…
• 分泌蛋白合成运输的实验与结论：一句话 用 ³H 标记的亮氨酸追踪分泌蛋白，标记依次出现在附着有核糖体的内质网、高尔基体、靠近细胞膜的囊泡中，说明路线为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜。 第 3 分钟：附着有核糖体的内质网上 第 17 分钟：高尔基体上 第 117 分钟…
• 分泌蛋白的运输过程与能量来源：一句话 分泌蛋白的路线：核糖体合成肽链→粗面内质网加工→囊泡运到高尔基体进一步加工→囊泡运到细胞膜并融合，分泌到细胞外；全过程耗能主要由线粒体供应。 内质网出芽形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合 高尔基体修饰加工后，再形成包裹蛋白质的囊泡，与…
• 生物膜系统由什么组成：一句话 生物膜系统由细胞膜、核膜和细胞器膜共同构成，是真核细胞特有的、多种膜相互配合的大膜系统；各种膜的成分和结构相似，功能上紧密相连。 易混 原核细胞有生物膜（只有细胞膜），但没有生物膜系统（没有核膜和细胞器膜）。 考法 课本练习判断：…
• 生物膜系统的功能：一句话 生物膜系统的功能：①使细胞有稳定的内部环境，并在物质运输、能量转化、信息传递中起决定作用；②为多种酶提供附着位点；③分隔各细胞器，使多种反应同时进行而互不干扰。 例子 与社会联系：血液透析用的人工合成透析膜模拟生物膜的选择透过性，…
• 克隆牛实验怎么做：一句话 取乙牛的体细胞核，移入甲牛的去核卵母细胞，得到重组细胞：核来自乙牛，细胞膜和细胞质来自甲牛。重组细胞发育成早期胚胎，移入丙牛子宫，出生的小牛性状几乎和乙牛一样。 体细胞不能直接发育成个体，但它的核含有全套遗传信息 卵母细胞的细胞质…
• 去核的是卵母细胞还是卵细胞：一句话 核移植用的是去核卵母细胞，不是卵细胞。哺乳动物排卵后，卵母细胞停在减数第二次分裂中期，在输卵管里等精子进入才继续分裂，所以直接取不到真正的卵细胞。 中期的卵母细胞没有成形的细胞核，染色体排在赤道板上，去核并不容易 考法 课程强调的…